さいたま市の藤店うどんはテレビや雑誌で度々取り上げられるとても人気のうどん店です。特に昼食時には大行列が出来ることでも有名です。うどんは塩気があって太くて硬いのが特徴です。メニューの中では肉うどんがとても人気です。大量の厚切りの豚バラ肉、ぶつ切りの長ネギ、油揚げなど具だくさんでボリューム満点のうどんです。だしは甘めで濃いめで藤店独特の味です。しっかりした味ですが、しつこくなく具材とよく絡んでとても美味しくいただけるだしです。豚肉は厚みがあるのに脂身がほどよく入っている豚バラでとても柔らかいです。国産豚の最高級肉を使用しているこだわりぶりです。並盛りで充分な食べ応えがあります。しかも６５０円とリーズナブルな点も嬉しいですね。他にもきのこ汁うどん、野菜天付きうどん、えび天うどんなどもありますよ。また単品でえび天、かき揚げ、ちくわ天、揚げもちなどがあります。こうした単品メニューはそのままいただくもよし、うどんのトッピングに加えてもさらにボリューム満点になります。

お昼時は特に次から次にお客さんが途切れることなく行列も出来ますが、店内は広くて回転は速いです。一度食べるとやみつきになりそうです。近くに立ち寄った際には人気の藤店うどんで美味しいオリジナルうどんを昼食に堪能するのもよいのではないでしょうか。